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汇丰园全自动饺子机器 经济效益分析>>
据业内人士透露：生产饺子的利润回报率为200～300%，若直接开饺子馆则纯利润更高。利润相当可观！
为了让大家更直观的了解饺子的成本结构，现以常见的猪肉白菜馅饺子为例进行成本分析：
据业内人士透露：生产饺子的利润回报率为200～300%，若直接开饺子馆则纯利润更高。利润相当可观！
为了让大家更直观的了解饺子的成本结构，现以常见的猪肉白菜馅饺子为例进行成本分析：
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名称
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饺子（按2斤计）
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皮与馅之比
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面团1斤
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饺子馅1斤
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原料
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面粉
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水
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白菜
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五花猪肉
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调料
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原料单价
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1.2元/斤
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--
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按0.6元/斤
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按9元/斤
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按1.2元/斤
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用量
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0.7斤
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0.3斤
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0.7斤
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0.2斤
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0.1斤
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单项成本
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0.7X1.2元=0.84元
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--
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0.7X0.6元=0.42元
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0.2X9元=1.8元
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0.1X1.2元=0.12元
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总成本
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3.18元/kg
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每斤利润
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即：一斤猪肉白菜馅饺子的成本为：3.18 元÷2 斤 =1.59元！ 如果按每斤饺子 8元的售价计算，那么每斤饺子的纯利润则为:8元－1.59 元=6.41元。
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