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本月我市粮油市场供应充足、粮油价格较上月相比小幅上涨。目前，我市本月小包装大米平均售价为8.4元/公斤，较上月上涨1.20%；面粉本月平均售价为5.8元/公斤，较上月上涨1.75%。
本月，样本企业桶装食用油零售均价为17.97元/升，与上月相比上涨0.56%。其中：大豆油平均售价为16.5元/升，价格较上月上涨0.61%；花生油平均售价为25.5元/升，价格较上月下降0.20%；菜籽油平均售价为15.35元/升，价格较上月上涨1.32%、调和油平均售价为14.55元/升，价格较上月相比上涨1.04%。
后期预测：本月，我市粮油市场运行稳定，市场粮油品种丰富、供应充足、购销平缓、交易平稳。粮食、食用油价格略有波动，但随预计后期随着“中秋”的到来、各学校开学，粮食加工企业和学校需求会有所加大的影响，粮油价格将还会持续小幅走高，但不会有较大的波动。
8月，我市持续的高温天气，不利于露天蔬菜生长，部分蔬菜产量减少，供应偏紧。加上大棚种植成本增加，同时运输和存储成本也大幅提高，导致蔬菜价格从8月我市蔬菜价格缓慢上涨，但8月份我市蔬菜价格总体上涨不大。据德兴市农贸市场监测统计，我市蔬菜均价为6.51元/公斤，较上月相比总体价格上涨4.69%。监测的30个蔬菜品种，呈19升11降走势。本月蔬菜价格涨跌情况如下：油菜较上月下降4.50%、芹菜较上月下降6.90%、生菜较上月上涨2.31%、韭菜较上月上涨2.70%、大白菜较上月下降5.17%、圆白菜较上月下降5.05%、菠菜较上月下降3.03%、白萝卜较上月下降5.56%、胡萝卜较上月上涨9.00%、土豆较上月上涨3.26%、山药较上月下降0.58%、莲藕较上月上涨6.34%、莴笋较上月下降7.53%、豆芽较上月上涨1.39%、洋葱较上月上涨2.17%、大葱较上月上涨4.12%、蒜头较上月上涨2.34%、生姜较上月下降0.52%、西红柿较上月上涨10.61%、茄子较上月上涨8.70%、辣椒较上月上涨38.61%、青椒较上月上涨32.00%、豆角较上月上涨32.46%、黄瓜较上月上涨47.37%、冬瓜较上月下降10.61%、苦瓜较上月上涨10.14%、南瓜较上月下降4.35%、西葫芦较上月上涨10.13%、西兰花较上月上涨0.88%、菜花较上月上涨0.88%。
后期预测：8月，我市蔬菜市场运行正常，近期本地蔬菜供应量相对较少，市场上仍以外运蔬菜为主，但菜品丰富，菜价总体上涨。随着高温天气的逐步消退，尤其是绿叶类蔬菜市场供应量会减少，并伴随着开学季的临近，蔬菜需求量增大，预计后期我市的菜价仍有上涨的可能。
8月份，我市精瘦肉零售价格为36元/公斤较上月上涨16.13%，五花肉零售价格为21.5元/公斤较上月上涨14.67%。牛腿肉平均价格为91元/公斤，较上月下降1.09%，羊腿肉平均价格为46.5元/公斤，较上月上上涨1.09%；白条鸡平均价格为15.1元/公斤，较上月上涨2.37%；白条鸭平均价格为13.85元/公斤，较上月上涨5.73%；鸡蛋平均价格为11.5元/公斤，较上月上涨9.00%。
后期预测：近期猪肉涨价的原因：一是季节性上涨，秋冬季节是生肉的销售旺季，需求的强势拉动猪肉价格再攀新高；二是饲料价格等上涨，拉动养殖成本上升。三是“八一”聚会、“谢师宴”“升学宴”日益增多，需求加大。预计后期9月初各大院校陆续开学，肉类需求增加，拉动整个肉类市场企稳回升。鸡蛋价格从8月中旬开始持续上涨，现已超过10元/公斤。预计在中秋节以前，鸡蛋价格应该还会呈现继续上涨的趋势，所以鸡蛋价格仍将维持在12元/公斤左右。
