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蒲公英，又名婆婆丁，菊科，多年生草本植物，生命力极强，可耐—30℃的严寒，10℃以上可正常生长，最适宜生长的温度是15-20℃，它具有活血消痛，清热解毒，消积化痰等作用。近几年来，日本、美国和我国部分大中城市已把蒲公英作为名贵野生保健型蔬菜搬上了餐桌，可凉拌，作汤菜，做馅等及配菜均可，市场价每斤30元左右。现在可大力开发，大有前途可助消化，增食欲，治疗胃病及十二指肠溃疡，可防治肺癌、胃癌、食管癌及各种肿瘤。
特大型多倍体蒲公英是我国科研工作者近年开发培育成功的营养保健型特菜，多倍体蒲公英植株大、长势强、产量高，叶片长度一般40厘米左右，呈簇状直立生长，无主茎，它可象韭菜一样用镰刀采割，一年可收获5-6次。多倍体蒲公英适应性强，栽管窖易，以种繁和分根法为主，营养丰富，在中药制剂中广泛应用，具有抗菌消炎，利胆解毒，开胃防癌等多种功效，经常食用蒲公英及其制品可治疗和预防多种疾病，多倍体蒲公英有较高的观赏价值，该品种春秋两个花期，不论地被栽植和盆景栽植，花期早，花量大，艳丽无比，深受人们的喜爱。
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