月饼班课程课时:4天 学费2000元
第一天:转化糖浆的制作、冰肉的腌制。
第二天:饼皮的制作,水果、豆沙、蛋黄莲蓉月饼的制作和讲解
第三天:五仁月饼馅料的烘烤,五仁月饼、什锦月饼的制作。
第四天:冰皮月饼的制作和讲解
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