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济南鑫鹏天麻的栽培技术

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所在地: 山东 济南市 历城区
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最后更新: 2012-04-07 14:02
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公司基本资料信息
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天麻的栽培技术 天麻为兰科植物天麻(Gastrodia elata)的干燥块茎,又名赤箭、水浦、 明天麻等。具平肝息风、祛风通络等功效。主产四川、贵州、云南、陕西、湖北、 安徽等省。现全国各地有引种栽培。 (一)形态特征 多年生草本,无根,无绿色叶,株高 30 厘米~150 厘米。块茎肉质肥厚, 椭圆形,外表淡黄色,有均匀的环节,节处有膜质鳞片和不明显的芽眼。具顶生 红色混合芽者称箭麻,无明显顶芽者称白麻和米麻。茎单一,圆柱形,一般有 7 节,黄红色,有白色条斑。褪化了的小鳞片叶膜质,互生,浅褐色。总状花序顶 生,苞片膜质;花淡黄绿色,两性,花被合生成歪筒,顶端 5 裂;合蕊柱,花药 2 室块状居顶端,药盖帽状;子房下位,柄扭转呈黄褐色。蒴果长圆形,浅红色 有 6 条纵缝线,种子细小粉末状,放大 50 倍可看到种子呈纺锤形或弯月形。花 期 5~6 月,果期 6~7 月,见图 4-3。 (二)生长习性 天麻喜凉爽湿润的环境,耐寒,怕高温,天麻无根,无叶绿素吸收和制造养 分,必须依靠蜜环菌来提供。蜜环菌是一种兼性真菌,常寄生或腐生在树根及老 树干的组织内。在 6C~8C 时开始生长,土壤湿度 60%~80%,温度 20 C 时能 正常生长,生长最适温度为 20 C~26C,28 C 以上生长缓慢,32 C 以上停止生 长。 天麻与蜜环菌是营养共生关系。蜜环菌菌素侵入天麻块茎的表皮组织,菌索 顶端破裂, 菌丝浸入皮层薄壁细胞, 将表皮细胞分解吸收, 菌丝继续向内部伸展, 则菌丝反被天麻消化层细胞分解吸收,供天麻生长。 天麻种子无胚乳, 胚未分化, 自身不能为萌发提供营养来源。 在自然条件下, 种子萌发除普通绿色植物所需的条件下,还需有真菌参加。种子在 5 月上旬 10C~15C 时萌动,但发芽率极低,一般为 l%~10%。天麻在 20 C~25 C 生长 最适宜,30 C 以上生长受抑制。春季 15 厘米处地温达 10 C 以上时,天麻芽头 开始萌动,并开始繁殖子麻。6~7 月生长迅速,9 月生长减慢,10 月下旬地温 下降到 10 C 以下时进入休眠。从种子到开花需 4~5 年。 (三)栽培技术 1.选地、整地 宜选半阴半阳的富含有机质的缓坡地、谷沟地栽种,土质以 疏松的壤土、排水良好的沙质壤土或沙土,尤以生荒地为好。土壤 PH 值 5~6 为宜。忌用粘土和涝洼积水地,忌重茬。此外还可利用防空洞、山洞、地下室等 场所种植天麻。 2.繁殖方法 主要用块茎繁殖,也可用种子繁殖。 (1)块茎繁殖:冬栽或春栽。冬栽天麻接菌率高、生长快,时间在 11 月。 春栽在 3~4 月。栽前要培养好菌床。适宜蜜环菌生长的树种,常用壳斗科的青 杠、槲栎、栓皮栎、毛粟等,以树皮厚、木质坚硬、耐腐性强的阔叶树为好。将 选好的木材锯成 40 厘米~50 厘米长的木棒,树皮砍成鱼鳞口。在选好的地块, 于栽前 2~3 个月,挖深 25 厘米~30 厘米,宽 60 厘米,长度据地形而定的窖。 客底松土整平,铺放一层干树叶或腐殖质土,用处理好的新木棒与带蜜环菌的木 材(俗称菌材)间隔摆一层,相邻两棒间的距离为 6 厘米~7 厘米,中间可夹些 阔叶树的树枝,用腐殖质土填实空隙,以防杂菌污染。再覆土 3 厘米~4 厘米。 同法摆第二层,上覆土 10 厘米。保持窖内湿润,上盖杂草遮阳降温保湿,使蜜 环菌正常生长,即成菌床。选无病斑、无冻害、不腐烂的块茎做种栽,大小分开, 分别栽培。栽植时,把种麻平行摆放在菌棒间的沟内,紧靠菌棒,用腐殖质土填 平空隙,再盖土 3 厘米,以不见底层菌材为宜。同法栽第二层,最后盖上 10 厘 米~15 厘米,上盖一层树叶杂草,保持土壤湿润。越冬期间加厚覆土层,以防 冻害。 (2)种子繁殖:选择重 100 克以上的箭麻,按上法随采随栽。抽苔时要防 止日光照射,开花时要进行人工授粉。授粉时间可选晴天上午 10 时左右,待药 帽盖边缘微现花时进行。授粉后用塑料袋套住果穗,当下部果实有少量种子散出 时, 由下而上随熟随收。 由于天麻种子寿命短, 采下的蒴果应及时播种。 播种时, 将菌床上层菌材取出, 扒出下层菌材上的土, 将枯落潮湿的树叶撒在下层菌材上, 稍压平;将种子均匀撒在树叶上,上盖一薄层潮湿落叶,再播第二层种子,覆土 3 厘米,再盖一层潮湿树叶,放入上层菌材,最后覆土 10 厘米~15 厘米。如每 窖 10 根菌材可播蒴果 8~10 个,每个蒴果约有 3 万粒种子,种植得当,第二年 秋可收到一部分箭麻、白麻、子麻和大量的米麻,可作为块茎繁殖的种栽。 3.田间管理 天麻栽后要精心管理,严禁人畜踩踏。越冬前要加厚覆土,并 加盖树叶防冻;6~8 月高湿期,应搭棚或间作高杆作物遮阳;雨季到来之前, 清理好排水沟,及时排除积水,以防块茎腐烂。春、秋季节,应接受必要的日光 照射,以保持一定的温度。 4.病虫害防治 (1)腐烂病:由多种病因引起,俗称烂窝病。防治方法:严格挑选种茎; 加强田间的水分管理,做到防旱、防涝又保墒。 (2)蛴螬:以幼虫在窖内咀食块茎。防治方法:灯光诱杀成虫;用 90%敌 百虫 800 倍液、75%辛硫磷乳油 700 倍液浇灌。 其他尚有蝼蛄、蚜虫、蚂蚁等为害菌材和块茎等,应注意防治。 (四)采收与加工 大的白麻和箭麻作种的,栽后一年即可收获;小的白麻和米麻作种的,需栽 后 2 年收获。一般于初冬或早春进行采挖。先扒开土表,取出菌材,收取天麻, 并进行分级,再将空隙处覆盖树叶,让米麻继续生长。箭麻除部分留作种子繁殖 用种外,与白麻一起加工入药。 加工方法是,将分级的天麻洗净,放笼内蒸 10~20 分钟,以蒸至无白心为 度,取出晾干水气,再继续用火烘至干燥。如是大天麻,可在天麻上用针穿刺, 使内部水分向外散发,半干时压扁,停火发汗,再在 70C 温度下烘 2~3 天,直 至全干即成。
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